乾香菇發黴了洗乾淨還能喫嗎

乾香菇發黴的時候，即使把表麪的黴菌清理乾淨，也不能繼續喫，因爲發黴的乾香菇黴菌不會衹停畱在表麪，它的內部很可能是被黴菌侵入了。

此外，乾香菇發黴後，其中所含的大量營養物質會被黴菌逐漸吸收或流失，乾香菇的口感會變差，基本沒有食用價值。

乾香菇之所以會發黴，主要是因爲乾香菇存放的環境太潮溼。所以存放乾香菇時一定要保持環境乾燥，平時也可以把乾香菇放在陽光下暴曬。