鼕瓜切開後怎麽保存不會爛

切鼕瓜時，先用一張紙將鼕瓜切麪分泌的大量粘液清理乾淨，這樣鼕瓜可以保存更長時間，否則鼕瓜容易被粘液損壞，再用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏。

如果想延長鼕瓜的冷藏時間，也可以在清理完鼕瓜切麪上的粘液後，在鼕瓜切麪上均勻塗抹白酒，可以起到殺菌消毒的作用。

需要注意的是，需要切開的西瓜在冰箱冷藏一般可以保存3天左右，因爲西瓜本身就是一種含有大量蛋白質和水分的蔬菜，切開後容易被細菌侵入。