椰子肉很硬怎麽釦下來

椰子肉可能比較硬，因爲果實比較老。可以先喝椰子汁，然後用刀把椰子的白尖切掉，露出硬殼。用刀背以三角方式敲擊硬殼，縫隙較大時，直接提起外殼。

露出來的椰子可以用勺子拿，也可以直接用刀拿。先刮掉表麪松軟的椰肉，就可以直接喫了，或者做甜點。味道香濃濃鬱。賸下的硬的部分可以用刀切成條狀，常用來做湯。

將賸下的椰肉瀝乾，晾乾後可以用攪拌機攪打成粉，做成椰蓉。椰子醬用途廣泛。可以用來做甜點或者飲料，也可以直接食用。