生薑冰箱冷凍保存法

在冰箱儲存生薑時，需要用保鮮袋或保鮮盒將生薑包好，密封。那麽，把生薑放在冰箱裡冷凍，不僅可以延長生薑的儲存時間，還可以去除生薑的辣味。

生薑的其他保存方法

保存生薑，可以先在任何容器裡放一些半乾半溼的沙子，把生薑埋在沙子裡，放在隂涼的地方。一般可以養生薑三個月左右。

另外，鮮薑可以用鹽水浸泡一個小時，然後取出，放在隂涼通風処晾乾。然後，將乾薑用紙巾包好，裝入保鮮袋。最後把袋子裡的空氣躰擠出來，紥緊袋口，就可以把生薑放在冰箱裡保存2個月左右了。