松茸能放冰箱冷凍保存嗎

松茸可以放在冰箱裡冷凍，因爲松茸含有大量的水分和糖分，常溫下容易變質，而冰箱冷凍室的低溫環境可以讓細菌不斷生長，從而延長松茸的保存時間。

需要注意的是，松茸不宜在冰箱中存放過久，否則松茸的營養成分仍會逐漸流失，其營養價值會受到影響，甚至可能滋生細菌。

正常的松茸蓋是棕色的，柄是白色的。如果松茸變黃，不建議繼續食用，因爲這種松茸很可能已經變質，繼續食用可能會對人躰健康造成一定的損害。