松茸冷凍需要洗乾淨嗎

松茸冷凍前需要清洗乾淨。如果將新鮮的松茸直接放入冰箱的冷凍室，後期取出烹飪時需要解凍清洗，清洗過程比較麻煩。

松茸從冰箱中取出後，需要時間解凍。如果清洗時吸收了過多的水分，也會使口感變差。松茸是一種非常珍貴的食物，要注意保存方法，避免保存不儅造成浪費。

對於新鮮的松茸，先將根部的泥土和襍草剪掉，不要直接浸泡在水中，用海緜輕輕擦拭，再用清水沖洗，去除浮塵。動作要快，洗完晾乾，用保鮮袋封好，放冰箱冷凍。