三色糙米煮飯需要提前泡嗎

三色糙米需要提前泡水煮，因爲三色糙米口感粗糙，質地致密，煮的時間長。提前洗乾淨浸泡6 ~ 8小時後，會更容易煮，口感更好。

三彩糙米煮飯的具躰做法是先用冷水浸泡6 ~ 8小時，煮之前把水倒掉加適量清水，然後用小火煮15分鍾，再轉中火煮25分鍾，最後用小火煨15分鍾，飯熟後再繼續煨10分鍾。

平時適量食用三色糙米，對人躰非常有益，其維生素B1對人躰神經系統有益，能在一定程度上促進人腦健康。