海帶乾發黴清洗乾淨可以喫嗎

乾海帶發黴後，即使清洗乾淨，也不建議繼續食用，因爲乾海帶不僅外麪發黴，裡麪也發黴。所以繼續食用清洗乾淨發黴的乾海帶還是有安全風險的。

注意乾海帶買廻後，表麪會有一層白色粉末狀物質。這其實是因爲海帶生長在海裡，曬乾後會沉澱大量鹽分。這海帶沒有變質發黴。

如果想判斷海帶是否發黴變質，可以在食用前用清水清洗一下。如果海帶表麪有長毛、長黑點或綠點，說明海帶可能已經發黴或變質。