絲瓜放冰箱冷凍鼕天喫可以嗎

不建議將絲瓜放入冰箱冷凍，鼕季取出，因爲經過長期冷凍，其營養成分會大量流失，解凍後會變軟，口感也會大受影響。

最好喫新鮮的絲瓜，因爲絲瓜含有大量蛋白質，容易變質。一般在15℃保存2天左右即可。如果室溫達到25℃，絲瓜最多可以保存一天。

平時保鮮絲瓜的時候，建議放在保鮮袋裡，然後放入冰箱保存。一般可以保存3天左右，絲瓜不易損壞。