生雞蛋的保質期一般是多久

生雞蛋在常溫下保存，一般可以保存1個月左右。如果夏天常溫保存，可以保存10天，鼕天常溫保存15天左右。

生雞蛋存放在冰箱的冷藏層，一般可以在2℃ ~ 5℃保存一個月左右。雞蛋的質量不會受到影響，還是可以喫的。

平時保存雞蛋的時候，也要注意保持雞蛋大頭朝上，小頭朝下，這樣雞蛋的蛋黃就可以浮起來緊貼氣室，可以在一定程度上防止微生物進入蛋黃，雞蛋的保質期也可以延長。