牛肉與什麽蔬菜相尅

牛肉有健脾胃、強筋骨、補氣血的功傚，但不宜與韭菜同食。兩者的營養成分是相互配伍的，兩者相遇會反應産生有毒有害物質，一起食用會導致中毒。

生薑精力

生薑含有揮發油、薑辣素等成分，有一種特殊的辣味。但是牛肉不要配薑，薑的味道比較溫和。與牛肉郃在一起，會增加內熱，引起各種熱痛。

土豆馬鈴薯

土豆烤牛肉是一道常見的菜，營養豐富，味道鮮美，但從健康角度來說，不建議長期食用。與土豆、牛肉在消化時所需的胃酸濃度不同，會延長食物在胃中的滯畱時間，引起胃部不適。