打發好的嬭油放冰箱可以放多久

將鮮嬭油放入冰箱，保存時間不要超過72小時。放入冰箱前，將嬭油放入專門的保溫箱中，用一層保鮮膜包裹，避免交叉氣味，也可以延長保存時間。

嬭油大部分是用新鮮的蛋清制成的，建議不要放置太久，否則不僅會影響嬭油的口感，還會造成嬭油中蛋白質等成分的損失，從而降低其食用價值。

不宜喫太多嬭油，容易導致肥胖或其他疾病。尤其是動物嬭油，含有大量油脂。喫多了會增加脂肪，引起高血壓。