新鮮蓮子冷凍可以保存多久

鮮蓮子很難保存。它們在常溫下可以保存3天左右，但是在保存的過程中，蓮子的外殼會逐漸變黑。如果想存放更長時間，需要放入冰櫃，可以存放15天左右。

新鮮蓮子可以去皮直接食用。味道雖苦，但營養豐富，能保畱鮮蓮子的營養成分。喫起來更方便，節省了治療的時間和步驟。

鮮蓮子性平味甜。對於脾胃虛弱的人來說，生蓮子不僅不會對脾胃造成傷害，還對脾胃有一定的滋補作用。它是一種很好的滋補營養素。