買了一箱生蠔怎麽保存

牡蠣、淡鹽水、刷子、食用堿。

第一步

用刷子將牡蠣殼的沉澱物洗淨，放入盆中。

第二步

在盆中加入少量淡鹽水，水量不要太多，保持牡蠣溼潤。

第三步

浸泡約一小時後，用食用堿將牡蠣洗淨。

第四步

然後將牡蠣清洗乾淨，裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏。