放了四年的鹽可以喫嗎

存放四年的鹽不能繼續食用，因爲鹽的保質期一般在18個月左右。存放四年的鹽已經過了保質期，這種鹽存在很大的安全隱患。

食鹽本身不會變質，但爲了避免缺碘的影響，目前市麪上的食用鹽都添加了碘，食鹽的保質期也可以與碘的存在形式和食鹽的保存方式有關。

平時保存食用鹽時，需要注意的是，鹽不適郃存放在陽光下或潮溼寒冷的地方，否則可能會縮短食用鹽的保質期，食用鹽適宜的存放環境是乾燥、避光。