皮蛋可以煮著喫嗎

皮蛋可以煮著喫，煮出來的味道會特別。比較常見的是把粥做成皮蛋瘦肉粥，可以讓粥的味道更濃，更美味。

皮蛋的其他喫法

直接喫直接喫

直接喫是皮蛋常見的喫法之一。皮蛋破殼剝開蛋殼後，可以直接放在嘴裡喫。它的味道涼爽而獨特。

涼拌用調味汁調味冷食

另外，皮蛋也可以涼拌食用。皮蛋剝去外殼後，用刀切成幾等份，再加入醋、醬油、蒜粉、衚椒粉等調料攪拌均勻，就完成了涼皮蛋的制作。