荷蘭豆喫著脆脆的熟了嗎

如果荷蘭豆脆脆的，但是不好喫，味道很淡，甚至有草的味道，從色調上看是綠色的，就說明荷蘭豆沒有炒透。

煮熟的荷蘭豆在色調上會顯得很誘人，顔色略帶黃色，喫起來脆而不硬，味道會更入味，沒有青草的味道。

但是大火炸久了，荷蘭豆很可能就炸老了。這種荷蘭豆會有很濃的味道，但是喫起來軟緜無力，口感差，色相也不會很好看。