破壁機豆漿需要提前泡豆子嗎

建議破壁機打豆漿的時候提前泡豆子，這樣破壁機打豆漿的傚率更高，打出的豆漿更細膩，不過濾，不分層。

另外，提前泡豆子可以讓豆子分泌一種酶，可以把蛋白質變成氨基酸，把多糖變成單糖，這樣豆漿的營養會更豐富，口感和風味也會更好。

但是對於不喜歡太麻煩的人來說，也可以直接把豆子放入破壁機中打豆漿，因爲破壁機轉速快，刀頭強，很容易把豆子打成薄片。