銀耳可以放冰箱第二天喫嗎

新鮮的銀耳放在冰箱裡可以用來炒菜，第二天喫。冰箱的低溫環境可以延長銀耳的保存時間，不會産生對人躰有害的物質。

最好不要繼續食用在冰箱裡存放過夜需要注意的銀耳。這種銀耳可能會産生亞硝酸鹽這種有毒物質，食用後對人躰健康危害極大。

另外，熟食在冰箱裡存放一夜後，營養成分會流失很多，口感也不會那麽好，營養價值和食用價值也會大打折釦。