生粽子需要放在水裡嗎

短時間保存生粽子時，可以放入水中，這樣可以降低溫度，防止粽子短時間內變質，避免生粽子中的水分流失。

生粽子在水中保存時，要注意勤換水，這樣降溫保鮮的傚果才能更好，煮出來的粽子也不會板結，口感好。

如果需要長時間保存生粽子，建議用保鮮袋包好密封。然後，放入冰箱或冰櫃，生粽子放久了也不會變質。