水煮鵞蛋怎麽煮才不腥

鵞蛋，水，海鮮醬。

第一步

鵞蛋用清水洗淨，然後用洗碗佈擦洗蛋殼表麪。

第二步

將鵞蛋放入鍋中，加入冷水充分浸泡，大火煮開，再轉小火煮10分鍾左右。

第三步

取出煮熟的鵞蛋，用冷水浸泡，讓蛋殼冷卻。

第四步

把鵞蛋的大頭打破，剝去蛋殼，蘸點海鮮醬油再喫，這樣鵞蛋就不會有很重的腥味了。