紫菜發黴洗乾淨還可以喫嗎

發黴的紫菜就算洗乾淨也不能喫。紫菜發黴是由大量細菌引起的。即使紫菜表麪的黴斑被洗掉了，細菌還是會殘畱在紫菜內部。

另外需要注意的是，紫菜顔色較暗，有些發黴的紫菜肉眼可能看不出黴點。這種紫菜會伴有發紅，所以發紅的紫菜是不能喫的。

紫菜的保質期一般爲1 ~ 2年。如果紫菜已經過期，即使沒有黴變，也最好不要繼續食用，因爲這種紫菜的營養成分會大量流失，營養價值很低。