土豆切絲泡水裡,可以放一夜嗎

不建議將土豆絲用水浸泡過夜。土豆之所以需要泡水，是爲了去除過多的澱粉。如果土豆絲在水中浸泡時間過長，很可能會變質。

另外，土豆絲在水中浸泡過久後，營養成分會大量流失，同時也會變得不那麽美味，營養價值和口感也會受到一定影響。

土豆絲最好先用保鮮袋包好，然後放入冰箱保存。注意不要暴露在空氣躰中，否則會導致土豆絲因氧化而變紅變黑。