首先,隔熱菜蓋不直接接觸食物,所以即使有毒也不會汙染食物。一般的菜蓋都是用塑料和佈做的,有些可能在佈裡加了棉花更隔熱。所以買的時候最好聞一聞。一般聞起來沒有刺激性的就不會有毒。
市麪上有各種類型、各種材質的隔熱菜蓋,但食品相關的工具必須按照《食品安全法》制作。買保溫菜蓋的時候要注意質量好一點的,因爲便宜一點的保溫菜蓋保溫不好,幾個小時後可能就涼了。
一般質量好的隔熱菜蓋會有三個隔斷層,分別是內層,可以和食物接觸,是健康的材料;中間珍珠棉夾層,特別保溫保煖;最外層有一層鋁箔,可以切斷隔熱菜蓋的空空氣對流,使其保煖。
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