鍋貼澱粉水怎麽調

可以將澱粉和麪粉按照1: 1的比例混郃，然後按照1: 10的比例加入適量的水，鍋貼的澱粉水就配制好了。其實也可以直接在澱粉中加入適量的水，但是會影響鍋貼的口感。準備的時候一定要注意澱粉和水的比例。

將鍋裡的油加熱，油需要均勻的撒在鍋底。將鍋貼倒入鍋中，中火煎鍋貼，待鍋貼底部略成型時，倒入調好的澱粉水。不要倒太多。澱粉水開始沸騰時，轉小火煎10分鍾出鍋。

如果澱粉與水的混郃比例不對，鍋貼可能會燒焦或變軟，從而影響鍋貼的味道。鍋貼做好的時候可以撒上適量的黑芝麻，會讓鍋貼的口感更好，而且需要及時清理鍋底。