甜杆和甘蔗有什麽區別

甜莖

甜莖可稱爲魯肅、魯瓦、甜高粱等。形狀和普通高粱差不多，但是莖稈可以食用，含糖量比較高。甘蔗莖比較粗，比較發達，含水量比甜莖高，通常有兩種常見的顔色，紫色和綠色。

口感不同不同的味道

甘蔗

甜甘蔗和甘蔗的形態特征非常相似，但味道不同。因爲甜甘蔗含糖量較高，所以喫起來比較甜，可以用來制糖和釀酒。甘蔗雖然含糖量沒有甜甘蔗高，但是水分充足，可以直接喝，也可以榨汁喝。

營養價值營養價值

甜莖

雖然甜甘蔗和甘蔗同屬一類，但是甜甘蔗含有鉄、鈣、磷等多種維生素，可以及時解渴，補充營養。甘蔗含有豐富的維生素A、維生素E、天鼕氨酸等營養物質，可預防貧血和便秘。