染色菜板如何清洗

平時使用菜板時，如果菜板被食物沾到，那麽就放在有洗潔精的水中清洗一下，然後放上適量的鹽，用溼佈反複擦洗表麪，再用清水沖洗乾淨，用白醋溶液浸泡10分鍾，然後放在通風処晾乾。

或者滴一些檸檬汁在上麪，用乾淨的溼佈擦洗幾次，去掉上麪的顔色。同時，平時切彩色食物時，最好在下麪墊一層厚厚的塑料板，防止顔色滲入。用後要清洗乾淨，以免滋生細菌。

尤其是木質菜板，如果長期使用，很容易在裡麪滋生大量細菌。平時最好用開水浸泡1小時，再用濃鹽水浸泡1小時，可以起到消毒殺菌的作用。每次使用後，它們應該放在通風乾燥的地方晾乾。