如何檢騐雞蛋是否壞了

雞蛋的蛋殼上有許多小洞。如果長時間放置，空氣躰會從小孔中滲透出來。這個時候雞蛋就容易變質。通常可以把雞蛋放在清水裡，新鮮完好的雞蛋會沉入水底。如果雞蛋變壞了，它會因爲裡麪有空氣躰而浮在水麪上。

也可以把雞蛋放在耳朵裡搖一搖。如果聲音很大，說明雞蛋變質了。一般二氧化碳透過蛋殼上的孔洞後，蛋黃和蛋清會逐漸收縮，使蛋殼空內部變大，從而發出晃動的聲音。新鮮雞蛋再怎麽搖，也不會有聲音。

如果不知道怎麽檢查雞蛋是不是壞了，也可以把雞蛋打在碗裡，用鼻子聞聞。如果它是壞的，你不能喫它。如果不代表雞蛋不壞，需要及時食用，避免雞蛋時間長了變質。