燕窩是空腹喫還是飯後喫

最好是空腹態喫燕窩，因爲空腹態喫的燕窩可以直接與消化道黏膜接觸，所以更容易被腸胃消化，營養成分也不會被其他食物稀釋，可以很大程度上保畱燕窩的功傚。

燕窩是衆所周知的滋補食品，但不建議過量或每天食用，因爲燕窩中的蛋白質含量約爲50%。每天喫太多或喫燕窩可能會增加腸胃負擔，從而引起腸胃不適。

食用前，燕窩通常需要用溫水浸泡。需要注意的是，浸泡燕窩的水溫應控制在20℃ ~ 30℃左右，白燕窩的浸泡時間一般爲6 ~ 8小時，而燕絲或燕餅的浸泡時間爲4 ~ 6小時，燕角爲12小時。水溫過高、浸泡時間過短或過長都會影響燕窩的口感和營養價值。