紅薯渣的用途

甘薯渣是甘薯加工産品的主要副産物。由於紅薯含有豐富的營養物質，包括蛋白質、糖類、不飽和氨基酸等物質，紅薯渣平時可以作爲牲畜飼料，不僅可以提高豬、牛、羊等動物的食欲，還可以補充所需的營養物質。

同時，在紅薯加工過程中，紅薯渣經過乾燥後仍有大量的澱粉含量。此時由於結搆疏松，有利於發酵提取，可以充分利用紅薯渣。所以紅薯渣也是釀酒的最佳原料，出酒率也比較高。

紅薯平時可以加工成很多食品。可用作醬油、蜜餞、檸檬酸鈣或葡萄糖酸鈣，也是生産增塑劑或高吸水性的主要原料之一。但是紅薯渣不容易乾，粘性強，所以烤出來的料成本會很高。