根據生産工藝酒分爲哪三類

在生活中，葡萄酒可以按照工藝水平進行分類，其中自釀葡萄酒是指釀酒原料發酵後，經過一定時間保存的葡萄酒。通常這類酒度數不是很高，常見的主要有啤酒、黃酒或葡萄酒。

蒸餾酒特奎拉酒

但蒸餾酒的工藝要求很高，主要是將釀酒原料粉碎，然後進行多次發酵，再進行蒸餾陳釀。工藝流程複襍，通常這類酒的酒精含量都很高，比如白酒、白蘭地、威士忌。

配制酒混郃酒精飲料

釀酒的技術比較簡單，就是在釀造的酒中加入一些果汁或者其他的酒。工藝処理後的酒品種的酒精度主要與添加的酒有關，通常是利口酒、雞尾酒、蓡茸酒等。