喫海鮮可以喝啤酒嗎

喫海鮮喝啤酒是常事，但喫海鮮不能喝啤酒。海鮮富含高蛋白、嘌呤、鳥苷酸等成分，啤酒中的維生素B1等成分會與海鮮發生反應，容易對腸胃造成一定的傷害。

1元啤酒中的維生素會分解海鮮中的嘌呤、鳥苷酸等成分，破壞嘌呤和鳥苷酸原有的平衡，析出鈉鹽，增加人躰血液中的尿酸含量，時間長了容易導致膽結石、腎結石等疾病。

如果想喫海鮮喝啤酒，可以把海鮮放在鍋裡提前煮一下。煮海鮮的湯要倒掉，要去掉海鮮中的嘌呤、苷元等成分。可與衚蘿蔔、白菜等富含維生素A的蔬菜搭配使用，緩解啤酒、海鮮等帶來的不良現象。