柿子和豆腐能一起喫嗎

柿子最好不要和豆腐一起喫，因爲柿子中含有較多的鞣酸，會和豆腐中的氧化鈣反應生成鞣酸鈣。如果人們一起喫這兩種食物，可能會導致膽結石或其他膽結石。

需要注意的是，柿子不宜與蟹、魚、蝦等蛋白質含量過高的食物同喫，因爲柿子中的鞣酸會與蛋白質發生反應，形成硬塊。但這種物質很難被人躰消化或吸收，時間長了就會形成胃柿石。

豆腐不建議與茭白、羊肉等食物同食。茭白中的草酸會與豆腐中的鈣形成不溶性草酸鈣，竹筍中的硫酸鈣會與豆腐中的草酸形成草酸鈣。而羊肉是熱性的進補食物，豆腐性寒，兩者的性質會有沖突。