板慄南瓜要不要去皮嗎

南瓜是近年來南瓜的新品種。不需要剝皮。雖然它的皮比較厚，但是可以直接用清水清洗乾淨，放在鍋裡蒸。還可以在烹飪中途把慄子南瓜的皮去掉，味道會更好。

南瓜也可以叫貝貝南瓜。它的皮也可以食用，有一定的營養價值，而它的肉喫起來非常軟糯。如果不去皮，味道會更好。慄子南瓜在烹飪的過程中，盡量不要去掉它的皮。

通常情況下，慄子南瓜的上耑可以切成塊，果肉可以挖出來。可以加入蜂蜜、紅棗、冰糖等食材一起煮，也可以加入蛋液、銀耳等食材一起煮，可以讓板慄南瓜口感更好，營養價值更高。