和好的麪放冰箱第二天能用嗎

攪拌好的麪條第二天可以放入冰箱，可以再次使用，沒有任何影響。但需要注意的是，發酵好的麪團第二天使用前需要加溫，否則可能會影響發酵麪食品的制作傚果。

如果普通的水麪團在冰箱裡保存到第二天，使用前不需要加溫，直接使用也不會影響麪食的制作傚果。

注意，在將麪團放入冰箱之前，最好用保鮮袋密封，這樣可以防止冰箱中的異味被麪團吸收，同時也可以避免麪團中的水分大量流失。