怎麽燉出顔色金黃的雞湯

土雞原料雞肉原料

要燉出色澤金黃的雞湯，可以選擇土雞作爲燉湯的原料，因爲土雞的生長周期長達一年，生長過程中運動量大，肉質發達，雞油豐富。用土雞燉湯，濃鬱的雞油會讓雞湯呈現誘人的金黃色。

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要燉出色澤金黃的雞湯，如果沒有土雞原料，也可以買冷凍雞油片或者衚蘿蔔。衚蘿蔔營養豐富，燉湯會讓湯更粘稠。燉雞湯的時候加雞油片或者衚蘿蔔，也可以燉出金黃色的雞湯。

炒熟雞塊炸雞塊

要燉出色澤金黃的雞湯，還可以在燉雞湯前先用植物油炒雞塊，因爲植物油本身的顔色是黃色的，提前炒好的雞肉可以鎖住其水分，燉成雞湯後雞肉的肉質更加緊實鮮美。