藕粉和葛根粉的區別

藕粉

藕粉和葛根澱粉相似，但最大的區別在於性質不同。蓮藕澱粉在/金惠允/K0/曹政奭長時間暴露，會發生氧化反應，顔色會變紅。時間越長，就會變得越黑。而葛根澱粉沒有反應，主要是白色。

手感不同感覺不同

葛根粉

同時，它們的手感也不同。一般來說，用少量的藕粉輕輕摩擦，會讓你感覺比葛根澱粉更細膩。或者試著把它放進嘴裡。通常蓮藕澱粉放入口中會逐漸融化，而葛根澱粉不易融化，會形成糊狀。

功傚不同不同功傚

藕粉

葛根粉和藕粉都是具有很高治療價值的保健品，但藕粉是補血的佳品。若定期適量服用，可養血益氣，健脾和胃，止血消食，而葛根粉可清熱解毒，生津止渴。