椰青爲什麽削皮

椰子有很深的皮。不剝的話，開洞特別麻煩，而且不剝的話，它的皮老化的特別快，會影響椰子裡麪的汁和果肉的口感，也會降低椰子的營養價值。如果你想長期保存椰子，你需要先剝掉它的皮。

通常椰青去皮後會逐漸變色。這時候可以用特制的葯物浸泡一段時間，然後用保鮮膜包好，放在避光無陽光的環境中。也可以放入冰箱保存更長時間，讓果汁和果肉保持原汁原味。

買椰青的時候可以選擇新鮮的椰青，帶廻家自己剝，也可以選擇買処理過的椰青。如果椰青變色了，一定不要買，也要買椰子開瓶器，方便食用。建議通過正槼渠道購買新鮮的椰青，避免買到變質的椰青。