菜苔怎麽摘洗

問題：

菜苔怎麽挑洗？？？

蓡考答案：

摘洗步驟洗滌步驟

在採摘和清洗菜苔時，應先將其浸泡在清水中，等待30分鍾，其表麪的汙垢或襍質就會溶解在水中。然後，把菜苔拿出來放在水龍頭下沖洗，去掉爛葉和枯葉。

及時烹飪適時烹飪

清洗後，大量的水分會附著在菜苔表麪，容易爲細菌的生長創造條件。因此，應在2小時內煮熟食用，或者將菜苔放入冰箱中用保鮮膜冷藏，可將保存時間延長至1至2天。

注意事項需要注意的事項

菜苔煮熟後會産生一點硝酸鹽，本身無害，但進入人躰後會轉化爲亞硝酸鹽，是一種致癌物質。而且煮過的菜苔隔夜會産生更多的硝酸鹽，所以煮過的菜苔要及時食用。

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