怕我前夫給賣掉怎麽的,闖了禍把網吧給賣掉,現在我和家人想和我前夫寫個協議,去公証下有用嗎？

各位律師：
你好！我想諮詢下，我開了家網吧，法人代表是我前夫的名字，現在他都不琯理網吧，準備過戶我公公的名下，因爲是我公公出資開的，現在我前夫不務正業，怕在外麪出事情把網吧給充公掉，連累上，可現在因爲公公沒有讀過初中，沒有初中畢業証而不能過戶我公公名下，怕我前夫給賣掉怎麽的，闖了禍把網吧給賣掉，現在我和家人想和我前夫寫個協議，去公証下有用嗎？証明這網吧是我公公的，是因爲沒有畢業証，所以法人代表還是黃某某，以後黃某某出什麽事情和網吧無關！
協議格式怎麽寫  請給草稿  謝謝了！

可以委托律師代爲起草