高壓鍋煮大腸多長時間 高壓鍋煮大腸一般用的時間

原|2022-05-09 13:56:58|瀏覽:69

1、用高壓鍋燉豬腸需要煮大概15分鍾，就可以完全煮好。

2、去淨肥油後，就先用水灌一次大腸。然後找根筷子，從腸子開口処把外皮往裡推，把腸子內部繙到外部。

3、然後加點麪粉和鹽到盆裡，再加少許水，使勁反複搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液産生爲止。然後用清水沖洗乾淨。如果沒有麪粉，炒菜用的生粉也行，再沒有，那就直接用食鹽即可。

4、然後再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最後沖乾淨即可。

5、把豬大腸倒進鍋裡猛火滾燙三到五分鍾，撈起用清水沖一下，瀝乾,即可進入其他烹飪程序。不可燙太長時間，剛好熟即可，否則煮爛了，就不脆口了。