雞蛋應該煮多長時間 煮雞蛋需要多長時間
雞蛋應該煮多長時間 煮雞蛋需要多長時間
原|2022-05-09 15:42:59|瀏覽:32
1、雞蛋用小火燒開後,再改用溫火煮8分鍾即可,切忌燒煮時間過長。
2、不然蛋黃中的亞鉄離子會與硫離子産生化學反應,形成硫化亞鉄褐色沉澱,從而妨礙人躰對鉄的吸收,煮熟的雞蛋1分鍾後取出,放在冷水中降溫半分鍾,這樣比較好剝殼。
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1、雞蛋用小火燒開後,再改用溫火煮8分鍾即可,切忌燒煮時間過長。
2、不然蛋黃中的亞鉄離子會與硫離子産生化學反應,形成硫化亞鉄褐色沉澱,從而妨礙人躰對鉄的吸收,煮熟的雞蛋1分鍾後取出,放在冷水中降溫半分鍾,這樣比較好剝殼。
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