煮八帶需要多長時間 煮八帶需要多久時間

原|2022-05-09 16:04:49|瀏覽:88

1、八爪魚衹需要煮1到2分鍾就可以了，首先是要把鍋裡的水燒沸騰，然後下鍋過一遍水，放一些調料即可，速度要快，煮久了八爪魚的肉質會變的沒有靭性，口感差多了。

2、用料：蔥2顆、薑7片、香菜若乾、孜然一勺、蒜辣蓉醬1/3袋、八爪魚一斤。

3、先做準備工作：蔥花、4片薑切絲，3片備用、香菜洗好 。

4、清洗八爪魚：買的是已經清理好的，所以水洗5遍即可，把水瀝乾淨 。

5、切段：將八爪魚分割，長須從中間斷開。

6、水焯：3片生薑放入水中（去除腥味）待水燒開放入切好的八爪魚1～2分鍾，水沸騰，撈出，瀝乾。

7、開火：熱鍋放油蔥花、薑絲熗鍋蒜蓉醬1/3放入繙炒放八爪魚繙炒（1～2分鍾即可）放香菜關火出鍋。