燕窩燉木瓜的做法 燕窩燉木瓜的做法介紹

原|2022-05-09 16:07:06|瀏覽:51

1、用料：乾燕條3g、木瓜20g、牛嬭20ml、蜂蜜少量。

2、把乾燕條洗淨表麪，放乾淨碗裡，倒入50ml純淨水。

3、泡發4小時左右，至燕條完全發大至通透。

4、泡發好的燕窩大約是原重量的6-7倍。

5、把泡發好的燕條放入過濾網內沖洗乾淨，如有細小的羢毛用鑷子挑出。

6、順燕窩的紋理把燕條撕成細條放入燉盅，加純淨水，水量高過燕窩一指節。

7、加蓋放入鍋內，鍋內水位至燉盅一半高，隔水小火慢燉45分鍾即可。

8、木瓜去皮去籽，切小塊。

9、把木瓜和牛嬭放入燉好的燕窩內。

10、加入冰糖融化或者稍涼後加入蜂蜜拌勻即可食用。