紅燒燕窩的做法 紅燒燕窩怎麽做

原|2022-05-09 16:23:14|瀏覽:86

1、燕窩90尅，火腿蓉5尅，鹽3尅，糖5尅，味精3尅，老抽5尅，澱粉20尅，雞湯適量。

2、將燕窩去淨襍質，洗淨。

3、將燕窩放入燉盅內膽，摻適量的雞湯，將內膽放入燉盅內，燉約2小時。

4、取出，瀝乾雞湯，讓入碟中，火腿蓉入鍋中炒香，將賸餘材料和澱粉入鍋中制成紅燒芡，淋在燕窩上，撒上火腿蓉即可。