雞胗煮多長時間 雞胗煮多久

原|2022-05-09 16:44:59|瀏覽:85

1、煮雞胗建議時間控制在15分鍾左右，時間長了口感會變差。把雞胗清洗乾淨，加入冷水後撒一些食鹽、花椒，用大火煮10分鍾之後轉爲小火熬煮5分鍾，可以用筷子嘗一下口感。雞胗越煮越硬，因此如果想口感更加有嚼勁，需要縮減熬煮時間。

2、如果是單純的煮雞胗建議時間控制在15分鍾左右，否則雞胗會越煮越老，口感也會變差。不過煮雞胗的時間主要是以不同的烹飪方式來看的，如果衹是爲了便於炒熟的話，將雞胗在沸水煮一分鍾就夠了，此時再烹飪會減少時間。

3、把雞胗清洗乾淨，加入冷水後撒一些食鹽、花椒，開始的10分鍾可以用大火熬煮，但是最後5分鍾要關小火以免煮老了。煮雞胗最難控制的就是火候，差不多到了15分鍾的時候嘗一下雞胗，如果口感還是很爽滑的話就証明煮好了。