曬乾的醬鴨怎麽保存 曬乾的醬鴨如何保存

原|2022-05-09 17:22:59|瀏覽:77

1、直接用食品袋包好冷凍，有條件的話，可以用家用真空機，這樣保存的傚果更好，包裝鴨子時，最好切去鴨脖、鴨腳，這樣包裝起來更方便；

2、把鴨子浸泡在色拉油裡再冷凍，這樣風味損失最小。做醬鴨時，如果是寒冷乾燥的天氣，連續有三天陽光就夠了。如果曬不到太陽，就衹能直接冷凍。在保存過程中，如果遇到鴨子發黴長毛，爲了安全起見，還是不喫爲好。