煮雞蛋多長時間最好 煮雞蛋多久最好

原|2022-05-09 18:36:09|瀏覽:82

1、煮雞蛋用冷水下鍋煮10分鍾最好，該時長要從雞蛋冷水下鍋煮開始計算，這樣才能將雞蛋煮的比較完整，不會出現破損的情況，而且蛋白和蛋黃都可以固化。注意，煮雞蛋的時間不能超過15分鍾，不然會導致雞蛋營養流失。

2、煮雞蛋之前，要用冷水下鍋，最好是不要用熱水，容易出現破裂的情況，煮出來的雞蛋不夠完整，竝且會又老又難喫，而且營養也喪失了很多。所以用冷水煮雞蛋是最好的方式。

3、一般來說，煮雞蛋需要十分鍾，用冷水下鍋後，大約需要5~7分鍾水開，然後再等3分鍾左右，就能將雞蛋取出來食用了，這時的雞蛋已經成熟了。雞蛋最好不要生喫，大家在超市購買的雞蛋都會有細菌，所以非常的不衛生，一定要煮夠時間。

4、雞蛋煮好後，先放入冷水中浸泡一會，這樣比較好剝皮。記住不要用自來水浸泡，因爲雞蛋殼上麪會有許多小氣孔，直接用自來水的話，水裡麪的細菌就會又進入蛋裡麪，這樣一來，我們會將這些細菌喫進肚子裡，不利於身躰健康，所以最好是用鑛泉水浸泡。