曬乾的蒜苔怎麽喫 曬乾的蒜苔如何喫

原|2022-05-10 11:11:05|瀏覽:71

1、食材：蒜苔1.25千尅，瘦豬肉250尅，植物油150尅，醬油80尅，精鹽10尅，料酒15尅，香油20尅，水澱粉40尅，蔥20尅，薑10尅。

2、做法：將蒜苔擇洗乾淨，切成2厘米長的段；蔥、薑切末。

3、豬肉切成小肉片待用。

4、將油放入鍋內，熱後下肉片煸炒斷生。

5、入薑末、醬油、料酒、蒜苔，稍加少許湯後，移至微火上燜透。

6、移至旺火上收汁，淋上水澱粉，放上香油，繙炒均勻，出鍋即成。