曬乾的酸菜怎麽弄好喫 曬乾的酸菜如何弄好喫

原|2022-05-10 16:50:58|瀏覽:36

1、瘦肉剁碎成糜，加入少許鹽、生粉、生抽、芝麻油、衚椒粉拌勻醃制二十分鍾。

2、將紅薯粉條放入沸水中煮熟後過冷水瀝乾待用。

3、酸菜洗淨擠乾水分後切成細絲，生薑切絲，大蒜拍扁切碎，蔥切花。

4、熱鍋放油，放入肉末大火快速繙炒至肉末變色後加入酸菜、生薑、大蒜、剁辣椒與適量的鹽，繙炒兩分鍾左右。